如何轻松增加你每日的蔬果摄入量?

你肯定听过不少这样的事:身边亲戚体检出三高,爸妈朋友或者以前的同事中风住院,朋友圈里听说到一些心律失常心肌梗塞的事故。 如果能找出一招来对付这些高危疾病,那一定是饮......

  你肯定听过不少这样的事:身边亲戚体检出三高,爸妈朋友或者以前的同事中风住院,朋友圈里听说到一些心律失常心肌梗塞的事故。

  如果能找出一招来对付这些高危疾病,那一定是饮食:医生会建议那位三高的亲戚注意饮食,多吃蔬果和杂粮;无论是医学院的研究报告或是政府机构的膳食指南,都告诉你多吃膳食纤维,摄入适量的优质脂肪就能大大降低中风和心脏疾病的风险。

  根据《中国居民膳食指南》, 政府建议我们每天摄入300-500克蔬菜,和200-350克新鲜水果,成年人的每日膳食纤维推荐摄入量为25-30克。每天要吃到”一斤蔬菜,半斤水果“能实现吗?重点是怎么把菜做得好吃,让家人毫无压力就达到蔬果推荐量呢?

  我做了一日的餐单,也许能带给你一些灵感。考虑到大家平常都超级忙,餐单都是比较简单易做的食谱,而且能提前准备(像是星期日就可先把甜菜根烤熟)。

  这份颜色漂亮的营养隔夜燕麦粥overnight oatmeal可以提前一晚准备,第二天早上一起来就能吃啦!

  莓果富含维生素C, 还有丰富的抗氧化物,有助对抗自由基,糖分少,是最健康的水果之一。在隔夜燕麦里放入葵花籽sunflower seeds和奇亚籽chia seeds, 为早餐添加了Omega-3优质脂肪酸,让营养更均衡。

  2.做好的莓果及锅里剩余果汁和燕麦片,葵花籽,奇亚籽,枸杞干混合一起,倒进燕麦奶和枫糖浆搅匀,并放进冰箱冷藏过夜。

  就算没有开火煮过,被酸甜的莓果汁浸润一整晚的燕麦片也变得绵密。再来看这碗好吃的燕麦粥能带给我们什么营养成分:

  

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